blog identità golose
Identità golose live
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FEB
11
L’impronta di Identità
di phoodgroup
Fino a ieri abbiamo guardato piatti, ascoltato e letto tante parole, osservato volti e sorrisi: qualcosa di tutto questo sparirà, qualcosa rimarrà impresso nelle nostre menti.
Di certo c'è che non dimenticheremo la parte più importante di Identità Golose, coloro che rendono ogni anno possibile tutto questo: gli Chef.
Vogliamo concludere facendo un omaggio a loro che fanno grande questo evento, lasciando qui le loro indelebili impronte. Le mani, lo strumento con cui realizzano grandi opere, il loro strumento di lavoro per eccellenza, insieme al loro genio, le mostrano a noi con un ciao, con un "Batti un 5", mostrando le "ferite di guerra" o sottolineando che son brutte (assolutamente falso) e noi, porgiamo le loro mani a voi per salutarvi con ancora l'emozione di un'Identità appena passata e la speranza che il prossimo anno arrivi presto!
Grazie Identità Golose, grazie Chef!
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Identità Golose 2012, ultimo giorno
di phoodgroup
Finiamo questo venerdì con il foto-racconto dell'ultima giornata di Identità Golose.
Ancora tanti volti, piatti, emozioni. E ancora non è finita: domani, ultima giornata dedicata al Congresso di Alta Cucina, abbiamo in serbo qualcosa di speciale!
Sala Auditorium: Trentino e Dossier Dessert. In collaborazione con l'école du Grand Chocolat Valrhona: alle sorgenti del gusto.
Sala Blu 1: Identtà di Pasta. Colori, cotture, consistenze della pasta italiana.
Sala Blu2: Identià di Carne. Di cotte e di crude.
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FEB
10
Le facce di Identità
di phoodgroup
Durante Identità Golose abbiamo raccolto immagini di piatti, di calici, di mani, di cibo, di volti: tutto espressione di questa edizione del congresso, espressione di Identità.
Tutti coloro che sono passati, che hanno lasciato qualcosa di memorabile, che sono rimasti entusiasti e che hanno avuto il "coraggio" di lasciare i loro volti lì, tra le sale del Congresso, per tutte e 3 le giornate.
Ecco le nostre Facce di Identità.
Per la possibilità di scattare, di stampare e di avere un wall così rappresentativo e pieno di volti, ringraziamo Kodak che ci ha sostenuto in questo bellissimo progetto.
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FEB
10
Identità Golose, giorno 2
di phoodgroup
Arriviamo anche con la seconda giornata che ha visto protagonisti:
Sala Auditorium: Oltre il Mercato. Una giornata di grandi nomi!
Saba Blu 1: Identià Donna. Non siamo angeli (del focolare). Ma aggiungeremmo: della cucina sicuramente sì, e meno male.
Sala Blu2: Identità di Pizza. Lievitano le idee. Ma anche la nostra curiosità verso un italianissimo prodotto spesso bistrattato dall'alta ristorazione.
Ecco la seconda raccolta di immagini vista con gli occhi di Phood.
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FEB
10
Identità Golose, giorno 1 – Con i nostri occhi
di phoodgroup
Su ciò che è successo durante le tre giornate di Identità Golose ne abbiamo sentito parlare e letto tanto.
Ora vogliamo lasciare spazio alle immagini: ecco la PhotoGallery (clicca sul link per aprire la gallery). Il nostro foto-racconto per riassumere tutto quello che è successo nel primo giorno di congresso.
Temi trattati:
Sala Auditorium: Oltre il mercato Identità Vent'anni: Giovani e grandi chef Identità Naturali: Se le conosci, le ami